SOURÇONS LOCAL 4ÈME ÉDITION

29 mai 2024 | PARCEXPO Villefranche-sur-Saône

ProduitMis à jour le 5 mars 2024

GRATON LYONNAIS

Eloïse PHILIPPON

Commerciale à LE GRATON LYONNAIS

REVENTIN VAUGRIS, France

Détails

Une recette inchangée depuis 1976 ! C'est le graton historique que l'on retrouve encore dans les assiettes des authentiques bouchons lyonnais. Il est fabriqué à partir de rigon de porc. En bouche, le graton lyonnais garde le croquant nécessaire pour l'apéritif !

Appliqué à

  • Viandes et poissons
  • Épicerie salée

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    • Pains et pâtisseries

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