Sun-dried tomatoes and mushrooms in olive oil

I nostri pomodori e funghi sott’olio nascono direttamente dai nostri orti, coltivati con passione e rispetto per la terra. I pomodori, essiccati lentamente al sole, vengono poi salati e conservati nel nostro olio extravergine di oliva premium, un monocultivar Coratina ricco di profumi e dal gusto intenso. Anche i funghi, selezionati con cura, vengono lavorati artigianalmente per preservarne al meglio sapore e consistenza.
Ogni fase della lavorazione è affidata a una comunità di recupero per persone con dipendenze, perché crediamo in un’agricoltura che sia buona, etica e socialmente responsabile.
Un prodotto autentico, fatto con il cuore, da assaporare e condividere.

Our oil-preserved tomatoes and mushrooms come directly from our gardens, grown with passion and deep respect for the land. The tomatoes are slowly sun-dried, lightly salted, and then preserved in our premium extra virgin olive oil — a single-varietal Coratina, rich in aroma and bold in flavor. The mushrooms are carefully selected and handcrafted to retain their natural taste and texture.
Every step of the process is entrusted to a recovery community for people overcoming addiction, because we believe in food that’s not only good, but also ethical and socially responsible.
An authentic, heartfelt product — made to be enjoyed and shared.