peeled almonds and flour

Our peeled almonds are carefully selected from the best almonds grown in our Apulian orchards and artisanally processed to remove the skin while preserving their full flavor and freshness. The result is a sweet almond with a rich taste and soft texture, perfect for enjoying as they are or using in the kitchen. From these peeled almonds, we also produce our almond flour, finely ground to retain all the aroma and nutritional benefits of the fruit. Pozzo Serpi almond flour is ideal for both sweet and savory recipes: it makes cakes, cookies, and tarts soft and fragrant, while adding a natural, authentic touch to savory dishes. Both products embody our philosophy: quality, tradition, and attention to every detail, offering you genuine almonds that enhance your cooking and well-being.

Le nostre mandorle pelate sono selezionate con cura dalle migliori mandorle dei nostri mandorleti pugliesi, lavorate artigianalmente per rimuovere la buccia mantenendo intatto tutto il loro sapore e la loro freschezza. Il risultato è una mandorla dolce, dal gusto pieno e dalla consistenza morbida, perfetta per essere gustata così com’è o utilizzata in cucina. Da queste mandorle pelate produciamo anche la nostra farina di mandorle, ottenuta mediante una macinatura fine che conserva tutto l’aroma e le proprietà nutritive del frutto. La farina di mandorle Pozzo Serpi è ideale per preparazioni dolci e salate: rende soffici e profumati dolci, biscotti, torte e anche piatti salati, aggiungendo un tocco di naturalezza e gusto autentico. Entrambi i prodotti rappresentano la nostra filosofia: qualità, tradizione e attenzione per ogni dettaglio, per offrirti mandorle genuine che valorizzano la tua cucina e il tuo benessere.