EstiValorial 2026

Abyss Ingredients est une entreprise française à taille humaine qui développe et commercialise des ingrédients naturels innovants issus de bioressources marines. Nous associons économie circulaire, développement durable et science pour répondre à des problématiques de santé à travers la nutrition.

Contact : Elodie Bouvret

Limiter ou réduire les impacts des produits alimentaires

Une pression qui s'accélère :
- Exigences croissantes des consommateurs et de la distribution
- Réglementations environnementales de plus en plus structurantes
- Tensions sur les ressources, les coûts et les approvisionnements
Pour répondre à ces enjeux, Actalia a développé une démarche pragmatique et conçu des outils opérationnels spécifiquement pensés pour accompagner les entreprises dans la limitation ou la réduction des impacts environnementaux de leurs produits alimentaires

Contact : Véronique Lavatine

Adventiel est une entreprise de service numérique, informatique, innovation
Développement de logiciels et applications sur-mesure, hébergement sécurisé, intelligence artificielle, cybersécurité, data management, conseil, transformation digitale

Contact : Julien Lieutaud

L’Association Française des Producteurs de Cannabinoïdes (AFPC) est le plus grand syndicat agricole français dédié à la filière du chanvre à cannabinoïdes, avec près de 300 structures adhérentes.L’AFPC fédère producteurs, transformateurs, chercheurs et partenaires afin de structurer une filière française innovante, responsable et durable, portée par l’agriculture, la recherche et l’innovation.Notre force : un ancrage terrain fort, une vision globale de la filière et une capacité à créer des synergies concrètes entre production agricole, R&D, transformation et développement économique.

Contact : Matthias Maubras

BCF Life Sciences transforme des ressources naturelles en ingrédients fonctionnels à haute valeur ajoutée, grâce à un savoir-faire unique dans l'extraction d'acides aminés libres.
L'entreprise propose des solutions innovantes, traçables et performantes pour la santé humaine, animale et végétale, sur des marchés de niche à forte exigence.
En combinant expertise scientifique, économie circulaire et industrialisation maîtrisée, BCF Life Sciences aide ses clients à améliorer l'efficacité et la durabilité de leurs produits.

Contact : Emmanuelle Mounier

Pourquoi nos client nous choisissent ?
- Décarbonation des besoins fluctuants : 95% de réduction des émissions de CO2
- Compacité
- Facilité de conduite
- Indépendant des aléas géopolitiques
Lauréat des Trophées de l’innovation process au CFIA 2025, et accompagnant BEL sur plusieurs sites, et VOLENA en Normandie, à Rives d'Andaine

Contact : John Robinson

Labellisé Pôle Universitaire d’Innovation par l’État, le Campus Innovation de l’Université de Rennes fédère l’ensemble des acteurs de l’innovation et de la valorisation de Rennes, Saint-Malo, Saint-Brieuc et Lannion. Porté par l’Université de Rennes, il associe 16 membres fondateurs et 44 partenaires socioéconomiques. Il a pour vocation de renforcer l’écosystème dynamique existant, de stimuler le continuum entre la recherche et l’innovation et d’accélérer le transfert des projets émergeant des laboratoires de recherche au service de la société, des transitions et de l'innovation durable.
Domaines d'expertises :
- Agri / Agro et Intelligence environnementale
- Santé et bien‐être : données, principes actifs, prévention et technologies
- Énergie, chimie, matériaux et structures innovants
- Numérique : électronique, photonique, IA et cyber
- Territoires et espaces publics : approches et industries créatives

Contact : Régis Del Frate

Le CEA Bretagne développe et diffuse des technologies à destination des professionnels de l'agriculture et de l'agroalimentaire, en créant un pont entre le monde scientifique et les acteurs de la filière.
Nous nous appuyons sur les expertises du CEA dans les micro et nanotechnologies, les énergies nouvelles et les systèmes numériques intelligents.

Contact : Marie Jaspart-Uloa

Conseil en innovation alimentaire par l'usage et la création culinaire
Marketing et Innovation Culinaire en Food Service et Grande consommation

Le Centre Culinaire Conseil accompagne vos projets d'innovation grâce à des dispositifs sur mesure :
> Compréhension de vos marchés et de vos cibles : Tendances culinaires, études qualitatives, focus group, entretiens individuels, études sémiologiques, observations in situ
> Analyse d'usage, tests produits, benchmarking : Exploration culinaire, Tests d'applications, tests et benchmark produits/usages, diagnostic et structuration de gamme, stratégie d'offre en cohérence avec les attentes et usages de vos cibles
> Démarche créative et prototypage culinaire : Workshop créatif, aide à la génération de concepts, défis créatifs en cuisine, prototypage culinaire, co-tests utilisateurs, formation créativité culinaire de vos équipes
> Outils marketing et communication culinaire : Fiches produits et argumentaires marketing et commercial, création de recettes d’usages, formation de vos équipes marketing et commerciales, événementiel culinaire, présence chefs sur salon
Grâce à une équipe pluridisciplinaire de chefs de projets et conseillers culinaires complétée par des experts associés, nous croisons les regards et proposons des accompagnements adaptés à chaque problématique posée.
(Organisme agréé Crédit Impôt Innovation -CII / Elligible aux dispositifs Inno Conseil et Inno R&D de la Région Bretagne)

Contact : Marie-Loïc Garin

Le Groupe EPSA est un acteur européen, spécialiste de la performance. Reconnu pour son savoir-faire technique et la diversité de ses expertises métiers, le Groupe EPSA optimise les résultats financiers, opérationnels et durables de ses clients.

Contact : Gonzague de Vitton

Agence de conseil scientifique et de communication en santé, spécialisée en nutrition-santé, sécurité sanitaire, cosmétique, durabilité des systèmes alimentaires et santé environnementale.
Notre objectif : appuyer votre communication sur une expertise scientifique :
- Sécuriser vos positions scientifiques et messages
- Anticiper les risques sanitaires, médiatiques et réglementaires
- Valoriser vos engagements nutrition, santé et durabilité avec crédibilité
- Traduire la science en messages clairs, pédagogiques et accessibles pour les consommateurs

Contact : Anne-Claire Visine

Le Carnot F2E est un hub collaboratif de laboratoires de recherche et d’instituts techniques agricoles dédié à promouvoir les collaborations de R&D et le transfert d’innovations au sein des filières d’élevage.
Porté par INRAE, France Futur Élevage réunit les expertises des acteurs académiques de la recherche agro-vétérinaire de visibilité mondiale (INRAE, CIRAD, Écoles Vétérinaires et Agronomiques françaises) et le savoir-faire expert en R&D de trois instituts techniques agricoles leaders internationaux des services à l’élevage (IDELE, IFIP, ITAVI).

Contact : Camille Engler

GTM Ouest, filiale de VINCI Construction, intervient en génie civil et industrie en tant que concepteur‑constructeur, en entreprise générale ou en lots séparés, avec un réseau d’agences de proximité dans l’Ouest. Spécialisées en sites agroalimentaires, nos équipes réalisent des travaux de réparation de génie civil en environnement sensible (hygiène renforcée, continuité d’activité, température, poussières, protocoles internes).
Nous intervenons en zones de production, en chambre froide et congélateur, avec des dispositifs de calfeutrement et aspiration à la source pour limiter les risques de contamination.
Chaque chantier démarre par un diagnostic sur site.

Contact : Sylvain Berthaud

HGF est un cabinet paneuropéen de propriété intellectuelle qui accompagne les acteurs de l’innovation dans la protection, la structuration et la valorisation de leurs actifs immatériels, en France, en Europe et à l’international.
Notre approche conjugue expertise technique, compréhension des enjeux business et connaissance concrète des trajectoires de croissance avec pour objectif d’aider les entreprises innovantes à sécuriser et développer leurs projets, en faisant de la propriété intellectuelle un véritable levier de création de valeur.

Contact : Benoît Linéard

Ivamer est spécialisé dans l’accompagnement des professionnels dans la gestion et valorisation des ressources marines et agroalimentaires, en particulier des coproduits. Les volets stratégiques, prospectifs, technico-scientifiques, PI, réglementaires, process et marchés font parties intégrantes de l’intervention d’Ivamer.
Ivamer qui possède l’agrément CIR et CII propose des accompagnements sur mesure en R&D aux professionnels. Des hydrolysats qui intégreront des formulations alimentaires, des PAI à base de coproduits ou écart de production pour les plats cuisinés, le développement de nouveaux ingrédients à visés aquacoles, la mise en place de process pour mieux valoriser les ressources…
Ivamer a pu accompagner de nombreux acteurs dans le développement d’ingrédients nouveaux, la valorisation des coproduits à partir de multiples matières premières, par exemple à bases de coquillages, de mollusques (marins et terrestres), de légumes, poissons, écarts de production agroalimentaire (viennoiseries, plats cuisinés...) ... Mais également à la mise en place de filières depuis la production, la transformation et la distribution.
Le savoir-faire d’Ivamer s’étend de la conception d’un projet à la mise en place de la solution chez les professionnels au travers d’un accompagnement sur mesure.

Contact : Estelle Le Bihan

Isatech vous invite à venir découvrir comment les agents IA s’intègrent concrètement dans vos environnements métiers et à échanger autour des solutions disponibles dans l’écosystème Microsoft. Connectivité, sécurité, interopérabilité avec vos systèmes existants : autant de sujets que nous aborderons ensemble.
Si vous vous sentez perdus face à la multiplication des outils ou en quête de repères pour avancer sereinement, c’est l’occasion idéale de venir en discuter dans le cadre du MeM.

Contact : Simon Le Bayon

Nous faisons du conseil en organisation et management auprès des entreprises industrielles et de distribution du Grand Ouest.
Notre valeur ajoutée : approche sur mesure, qui combine vision stratégique du secteur, maîtrise opérationnelle des métiers, et accompagnement humain, pour des résultats durables.
Concrètement, notre approche orientée "résultats" aide nos clients à :
- Clarifier leur feuille de route et prioriser
- Sécuriser l'exécution via un pilotage rigoureux
- Accélérer l'adoption des changements

Contact : Amélie Jean

Kapsera conçoit des microcapsules naturelles sur mesure pour stabiliser et vectoriser vos actifs sensibles (probiotiques, enzymes, extraits naturels, vitamines, phéromones…).
Grâce à un procédé breveté issu de la microfluidique, nous accompagnons les IAA, acteurs de l'agriculture et de la nutrition animale de la formulation jusqu'à la production industrielle à grande échelle. Vous cherchez à :
- Résoudre un verrou technique lié à la stabilité ou à la libération d'un actif
- Industrialiser un produit contenant des ingrédients sensibles
- Explorer des partenariats R&D ou CDMO (Contract Development & Manufacturing)
- Innover avec des formulations encapsulées conformes aux cahiers des charges réglementaires
Parlons en lors de cet évènement !

Contact : Gaetan Gilbert

La société Kemtag propose des solutions de gestion de parc et consommation dédiées aux mondes agricole, agroalimentaire et maritime. Notre objectif est de fournir à partir de compteurs connectés innovants, les données terrains d'utilisation du matériels et de consommation des installations. Ces données nous permettent d'optimiser les retours sur investissement du matériel et le management de l'écoconduite des consommations d'eau.

Nos plateformes web permettent de visualiser et de générer les rapports d'activité, les bilans de consommation par opérateur, par matériel et par entité de production.

Notre démonstrateur permet de mesurer en temps réel la consommation d'eau des opérations de nettoyage, d'affecter celle-ci à un opérateur, à un atelier et à une opération de nettoyage.
Au fur et à mesure de la réalisation des opérations de nettoyage, notre plate-forme crée à partir d'un système d'IA un référentiel de bonne pratique. L'opérateur est informer en temps réel sur sa consommation par rapport au référentiel créé par IA et validé par les équipes et les responsables RSE. Le matériel de nettoyage et/ou les descentes d'eau sont équipés d'un compteur breveté avec retour lumineux. Les équipes de management RH et RSE peuvent suivre sur la plateforme l'évolution des consommations sur le long terme.

Cet outil basé sur le principe de l'écoconduite est très utile pour impliquer les opérateurs dans une démarche de réduction des consommations d'eau.

Kignon croque les codes de l'industrie agroalimentaire pour les rendre + circulaire et + solidaire !
Parce que les personnes en situation de handicap sont 2 fois plus touchés par le chômage que la moyenne nationale et parce qu'on gaspille encore 10 Millions de tonnes d'aliments en France dont 50 000 tonnes de pains invendus (rien qu'en boulangerie !).
Nous avons décidé d'agir en fabriquant des petits biscuits au maxi impact : confectionnés à partir d'invendus industriels et directement en ESAT, Kignon c'est le petit biscuit ki a tout bon !
Et demain? On vous embarque dans l'aventure en injectant la démarche HANDI-GASPI directement en industrie !
A bientôt autour d'un biscuit !

Contact : Louise Doulliet

Mérieux NutriSciences accompagne depuis plus de 50 ans les professionnels de l’agroalimentaire pour garantir des aliments sûrs, sains et durables.
Grâce à notre expertise scientifique et à un réseau de laboratoires accrédités, Mérieux NutriSciences apporte des solutions concrètes en analyse, conseil, audit et formation.

Contact : Guillaume Frelat

PackGy propose des solutions de production de chaud et de froid pour décarboner l'industrie agro-alimentaire.

Contact : Eliott Orssaud

RegExport Conseil accompagne les entreprises agroalimentaires dans leur conformité réglementaire à l'export.
Nous intervenons sur la vérification d'exportabilité, l'étiquetage, la gestion des enregistrements et notifications obligatoires auprès des autorités étrangères, ainsi que sur la veille réglementaire en combinant expertise, conseil et outils digitaux.

Contact : Amine El Orche

Seaweed Concept développe une gamme de produits pour les marchés de l’alimentation humaine sous la marque Algood®.

Les produits Algood® sont classés comme ingrédients alimentaires et apportent des solutions de formulations innovantes clean label. Ils permettent de réduire l’usage d’additifs et d’améliorer la qualité nutritionnelle et gustative.

Une fois intégrés à vos préparations, nos ingrédients apportent du liant, une texture aérienne ou une onctuosité soyeuse. Ils n’ont pas d’impact négatif sur le goût ni l’odeur.

Contact : Damien Berdeaux