Daniele Cesca

We are the only estate in the world dedicated exclusively to the resurrection of Slarina, a rare indigenous Piedmontese grape. From our 2-hectare bio 'Clos' on the Capuchin Hill (305m), we produce zero-oak wines (3k-6k bottles) that define the 'New Piedmont': high acidity, verticality, and extreme purity.

Why Partner with Us?

• The Rare Factor: In a market saturated with Nebbiolo, we offer a unique, "nearly extinct" story that creates immediate list-differentiation for importers.

• Zero-Oak Philosophy: We use only stainless steel to protect the balsamic, high-altitude aromatics of the Slarina grape.

• Clean Label: Spontaneous fermentation, minimal intervention, and sulfites <25mg/L.

• Market Alignment: Our wines meet the growing demand for lower alcohol (12-13%), high-freshness reds that pair perfectly with modern cuisine.

Our 2026 Portfolio for "Salone del Vino":

• LA NONNA (Red): The crunchy, vertical soul of Slarina. Wild pepper and red currant.

• RINA STILL & BOLLA RINA: Expanding the boundaries of Slarina into elegant Rosé and zero-dosage Metodo Classico.

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  ITA
  Siamo l'unica realtà al mondo dedicata esclusivamente alla rinascita della Slarina, un raro vitigno autoctono piemontese. Dal nostro "Clos" biologico di 2 ettari sulla Collina dei Cappuccini (305 m), produciamo vini senza l'uso di legno (3.000-6.000 bottiglie) che definiscono il "Nuovo Piemonte": alta acidità, verticalità ed estrema purezza.**

  Perché collaborare con noi?

  • Il Fattore Rarità: In un mercato saturo di Nebbiolo, offriamo una storia unica di un vitigno "quasi estinto", garantendo agli importatori un'immediata differenziazione del catalogo.

  • Filosofia Zero-Legno: Utilizziamo solo acciaio per proteggere gli aromi balsamici e d'alta quota tipici dell'uva Slarina.

  • Etichetta Pulita: Fermentazioni spontanee, minima interferenza e solfiti <25mg/L.

  • In linea con il Mercato: I nostri vini rispondono alla crescente domanda di rossi a bassa gradazione (12-13%) e grande freschezza, perfetti per gli abbinamenti con la cucina moderna.

  Il nostro Portfolio 2026 per il "Salone del Vino":

  • LA NONNA (Rosso): L'anima croccante e verticale della Slarina. Note di pepe selvatico e ribes rosso.

  • RINA STILL & BOLLA RINA: Espandiamo i confini della Slarina verso l'eleganza di un Rosato fermo e la tensione di un Metodo Classico Pas Dosé.