Experiencia en la normativa sobre desperdicio alimentario y en la digitalización de la donación de excedentes

El equipo de eco-logia.com ha diseñado su plataforma a partir de un análisis detallado del marco legal del desperdicio alimentario. Podemos aportar experiencia en:

• Ley 1/2025: obligaciones por tipo y tamaño de establecimiento, jerarquía de prioridades, planes de prevención, convenios de donación y régimen sancionador.

• Normativa autonómica: la Ley 3/2020 de Cataluña y la normativa de residuos de Baleares.

• Subproductos animales (SANDACH): qué excedentes pueden ir a alimentación animal y cuáles no.

• Higiene y seguridad alimentaria en la donación: Reglamento (CE) 852/2004 y RD 109/2010.

• Fiscalidad de la donación de alimentos.

• Medición del impacto ambiental: CO2 evitado y reporte de sostenibilidad (CSRD/ESRS).

• Digitalización de la cadena de donación: trazabilidad, geolocalización de destinos e inteligencia artificial aplicada.

Disponibles para ponencias, jornadas, asesoramiento a administraciones y asociaciones, y apoyo técnico en proyectos de terceros.