MIRABILIA Food 2026

16 – 17 Jun 2026 | Udine, Italy

ProductUpdated on 24 March 2026

BOMBA PUGLIESE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Rappresentante at Azienda agricola biologica TENIMENTI BARASSI

TORREMAGGIORE, Italy

About

La Bomba Pugliese è una crema piccante a base di melanzane, carote rosse, peperoni, peperoncino e altri vegetali tipici pugliesi. Ha un gusto deciso, abbinabile con primi o pane, bruschette, crostini.

Ingredienti: ortaggi in proporzione variabile 60% (peperoni, melanzane, carote rosse, peperoncino), olio extravergine di oliva 37%, aglio, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico

Informazioni Nutrizionali (Valori medi riferiti a 100g): Energia 1259 kj / 306 Kcal; Grassi totali 32g, di cui Saturi 4,1g; Carboidrati: 3,7g, di cui Zuccheri 2,9g; Proteine 0,7g; Sale 2,3g.

Provenienza: Italia

Metodo di conservazione: in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.

Peso netto: 280g

Applies to

  • Gastronomy
  • oil

Organisation

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