Breizh Carnot Tech 2025

20 nov. 2025 | Rennes, France

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jeudi 20 novembre 2025 | 11:50 - 12:10

JACK, valorisation des légumes secs de l'assiette à la ferme

Lieu :Loge 18
  • Intégrer les attentes des consommateurs

Présentation des premiers résultats de la cohorte de consommateurs ayant suivi des actions visant à promouvoir les légumes secs et accompagner un changement de comportement alimentaire vers une alimentation plus durable.

1 intervenant

  • Céline BRASSE

    ingénieur de recherche et valorisation

    ESA (L'Ecole Supérieure des Agricultures)