Kaoutar Hafdane

Le LUBEM est un laboratoire de recherche de l’Université de Bretagne Occidentale spécialisé dans l’étude de la biodiversité et de l’écologie des micro-organismes, et ce principalement en agro-alimentaire et en environnement. Le LUBEM est une UR reconnue par le MESRI au titre du contrat quinquennal 2021-2027, et sa stratégie et son projet à 5 ans ont été jugés Excellents par l'HCERES en 2021. Le LUBEM est également Unité Sous Contrat INRAE (USC 1504) depuis le 1/1/2022. Il regroupe les activités de recherche en microbiologie de l’UBO (Université de Brest) rattachées à l’Ecole Doctorale EGAAL (ED 600) « Écologie, Géosciences, Agronomie, ALimentation ». Le laboratoire est associé à l'ADRIA Développement (Quimper) au sein de l’UMT TRANSISPORE ACTIA (2024-2028) portant sur la prise en compte des micro-organismes sporulés (bactériens et fongiques), pour garantir la sécurité et la qualité des aliments dans le contexte actuel caractérisé par de multiples transitions (climatique, énergétique, alimentaire…) et est membre de l'Institut Brestois Santé- Agro- Matière (IBSAM). Le LUBEM est une composante de l'Institut Carnot AgriFood Transition et est laboratoire d'appui de la collection de cultures de l'UBO (UBOCC). Le LUBEM regroupe des membres de différentes composantes d’enseignement : ESIAB (Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Agro-alimentaire de Bretagne atlantique) IUT de Brest IUT de Quimper UFR Sciences et Techniques