ELABORACION ARTESANAL BIO

Naturquinoa ofrece un servicio de desarrollo y elaboración de pan de molde sin gluten de alto valor nutricional, elaborado a partir de trigo sarraceno y masa madre natural enriquecida con quinoa hidrolizada. Este proceso mejora la digestibilidad, el perfil proteico y las propiedades funcionales del pan, aportando aminoácidos esenciales, minerales y compuestos bioactivos propios de la quinoa.

Nuestro enfoque combina innovación en fermentación, ingredientes funcionales y nutrición saludable, orientado a empresas del sector alimentario interesadas en desarrollar productos sin gluten, clean label y de alto valor añadido para retail, horeca o nutrición especializada.