Conchi Pérez Lamela

Licenciada (1991) y Doctora (1995) en Farmacia por la Universidad de Santiago, actualmente soy Profesora Titular en la Universidad de Vigo (desde 2008), en el Área de Nutrición y Bromatología. Puestos anteriores: posdoctoral 9 meses en 1996 (Universidad de Santiago, USC) y 1 año en 1998 (Universidad de Reading, UK) y 26 años (1999-2025), en la Facultad de Ciencias (Universidad de Vigo), con diversos contratos y 3 estancias de investigación (1 año). Mis líneas principales están relacionadas con la presurización de alimentos, el análisis sensorial y de componentes bioactivos (vitaminas, polifenoles) y contaminantes en alimentos. He colaborado con 8 investigadores de 6 equipos de centros y universidades extranjeras y con 4 de universidades españolas, Participación en 1 patente (para elaborar turrón de bellota); coautora de 58 publicaciones del ámbito de Tecnología alimentaria y Química Analítica y de 60 comunicaciones (8 Orales) en 40 Congresos/eventos; 35 Proyectos financiados, 3 como IP, 8 de ellos europeos (» 3.8 millones €) y 13 contratos con empresas (»500.000 €), uno como IP ; 3 redes científicas; miembro del comité europeo: "European High Pressure Research Group" (4 años) y 3 proyectos divulgativos. Todo ello me ha permitido formar y supervisar 50 alumnos