Florencia Bambace

Ingeniera en alimentos y Doctora en Ingeniería con mención en Ciencia y Tecnología de Alimentos, mi trayectoria laboral ha sido diversa, abarcando la ciencia de los alimentos, la biotecnología y la investigación básica, con experiencia internacional tanto en Sudamérica como en Europa Occidental y Escandinavia. Poseo una sólida formación en procesos de fermentación microbiana, tecnología alimentaria, innovación orientada a la sostenibilidad. Competente en colaboraciones entre equipos multidisciplinarios, interacción con stakeholders y actividades de difusión y diseminación.

Desde mi rol actual como directora de I+D+i en MIH360, mi objetivo es conectar la ciencia con la industria, mediante soluciones disruptivas y de impacto que generen valor duradero e impacto positivo en la sociedad.