Product
‘NdujaEssentia Nduja originale di Spilinga in versione liquida. Vi Presentiamo il nuovo esaltatore di sapidità che tutti gli chef desiderano
- oil
- Gastronomy
- products of the food industry
- Essences and extracts, flavourings, yeasts
CEO
DEORUM CIBUS
Vibo Valentia Marina, Italy
Scopri 'NdujaEssentia . L'autentico sapore della nduja calabrese, pratico e versatile, perfetto per trasformare ogni piatto in un'esperienza gourmet!
Mi presento, sono Giuseppe Timpano
Classe 1988 e nato nella provincia di Vibo Valentia, sito sulla Costa Degli Dei.
Mentre occupavo il ruolo di Project Manager in una azienda di servizi nel settore del petrolchimico, maturavo sempre più l’idea di avere un’azienda di produzione alimentare, così propongo ai miei due fratelli Davide “chimico” e Flavio di sviluppare un nuovo progetto imprenditoriale insieme e in meno di un anno nasce la Cibus Deorum S.a.s di Timpano G. & Co.
Oggi conosciuta con il brand di DEORUM CIBUS. Nell’anno seguente entriamo ufficialmente sull’elenco di GAMBERO ROSSO nella Rivista IL MEZZOGIORNO BELLO E BUONO.
All’inizio la nostra produzione era incentrata sui prodotti della terra e del mare; dal tonno rosso del Mediterraneo bollito in acqua e aromi come da tradizione, alla Cipolla Rossa di Tropea IGP, inserendo poi altre referenze come pesti di tonno e sughi pronti a base di 'nduja.
In seguito il desiderio di creare il connubio perfetto tra tradizione e innovazione mi porta ad approfondire le conoscenze sulla 'Nduja di Spilinga e mettendo in campo l' esperienza professionale passata, invento "e brevetto" un processo per estrarre a bassa temperatura e meccanicamente l’essenza della ‘nduja, nasce cosi Nduja Essentia.
Ho ancora molti progetti da sviluppare e presto ci saranno altre novità.
My organisation
COMPANY DATA
Web site
https://deorumcibus.eu/
Areas of Activity
Product Codes
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‘NdujaEssentia Nduja originale di Spilinga in versione liquida. Vi Presentiamo il nuovo esaltatore di sapidità che tutti gli chef desiderano
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Nettare Miele alla 'NdujaEssentia Calabria
Raffinata Crema di miele alla 'Nduja Essentia, un ingrediente gourmet dalle mille applicazioni. Taglieri, Pizza, secondi di carne e pesce.
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Nduja Deorum Cibus a migliore selezione di 'Nduja prodotta a Spilinga (VV) Calabria