jeudi 12 juin 2025 | 14:00 - 15:30
Atelier "Démocratiser les nouvelles pratiques alimentaires : focus sur le végétal"
Lieu :CCI Grand Nancy, Salle Lyautey (53 rue Stanislas, Nancy)
Les innovations alimentaires sont nombreuses et nombre d’entre elles sont orientées vers la durabilité et la végétalisation. Quelle est l’acceptabilité consommateur, en termes de pouvoir d’achat mais aussi d’habitude et de culture ? Ces innovations sont-elles en phase avec les recommandations nutritionnelles ?
3 intervenants
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