Iolanda Almeida

O meu negócio surgiu da paixão pelas sementes naturais (por ser agrónoma) e pela terra da minha mãe onde os meus pais se conheceram: a ilha do Ibo. Sempre me encantei pelas tradições e histórias e sucede neste caso que, há mais de 300 anos se descobriu na ilha do Ibo, um café de sublimes características: o “Café do Ibo” (Coffea zanguebariae_ Lour.) que emerge de solos coralinos e abundante sol e brisa suave, formando os grãos particulares mais pequenos que se possa encontrar desta espécie rica em minerais e baixo teor de cafeína. O café do Ibo é colhido à mão, no Parque Nacional das Quirimbas-a primeira e única Reserva Mundial de Biosfera de Moçambique, localizada na Província de Cabo Delgado, o que o torna ainda mais especial, pelas suas únicas características em termos de sabor e aroma, tendo em 1906, sido atribuído o Diploma de Medalha de Ouro em Lisboa. Foi com este interesse que surgiu a ideia de incentivar a produção fazendo o processo inverso: divulgar para estimular a produção (baixa, cerca de 3 toneladas por ano), através de vários eventos, feiras e desenho de iniciativas locais, que surtiram o efeito desejado. Actualmente a INMA LIMITADA adquire um pouco mais de 25% do café verde produzido, processa e vende para os apreciadores de cafés especiais. 100% Café do Ibo é produzido sem aditivos, colhido a mão e processado de forma natural, garantindo o envolvimento dos produtores e produtoras locais, criando oportunidades de geração de renda, especialmente para as mulheres, com a mais recente linha de sabões artesanais naturais de café, para o aproveitamento dos subprodutos e estímulo à economia circular.