Patrick LE RUNIGO

L'ITERG est le Centre Technique Industriel de la filière des corps gras et produits apparentés : huiles végétales, protéines végétales, composés mineurs, dérivés de ces produits. Acteur de référence dans la transformation et la caractérisation des agro-ressources dans le domaine des huiles et des protéines, l'ITERG met à la disposition des entreprises des compétences et des infrastructures de Production, de Recherche et d'Expertise : Analyse, Broyage/Raffinage, Chimie verte, Nutrition santé, Environnement. L'expertise de l'ITERG permettent de : développer des aliments fonctionnels et innovants riches en matières grasses ou en nutriments liposolubles, de formuler vos produits et maitriser vos émulsions, promouvoir des arguments scientifiques sur l'impact de vos ingrédients gras sur la santé, d'évaluer la valeur nutritionnelle de vos produits à base de lipides, démontrer la biodisponibilité de vos formules lipidiques, d'analyser les compositions de vos produits et d'évaluer les impacts environnementaux de vos produits