Breizh Carnot Tech 2025

20 nov. 2025 | Rennes, France

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jeudi 20 novembre 2025 | 14:35 - 14:55

Les approches de biologie moléculaire au bénéfice des filières agri-agro

Lieu :Loge 3
  • Innover dans la transformation agroalimentaire
  • Exploiter les technologies au service de la filière

Les filières agricoles et agroalimentaires sont confrontées à des enjeux majeurs en matière de sécurité sanitaire, de traçabilité et de valorisation des produits. Les approches de biologie moléculaire offrent aujourd’hui des outils puissants et accessibles pour répondre à ces défis. Parmi elles, certaines technologies se distinguent particulièrement comme le séquençage et l’amplification isotherme comme la LAMP.

Le séquençage, qu’il s’agisse de l’analyse ciblée de gènes ou des approches à haut débit (NGS), permet d’obtenir une vision fine et globale de la biodiversité microbienne d’un échantillon, de comparer des génomes complets de pathogènes ou d’identifier des signatures spécifiques utiles au suivi des filières. Ces outils ouvrent la voie à une meilleure compréhension des écosystèmes microbiens, à la sécurisation des aspects sanitaires et à l’innovation dans la formulation des produits.

La technologie LAMP, quant à elle, se distingue par sa rapidité et sa simplicité d’utilisation, y compris en contexte de terrain. Elle permet une détection robuste et spécifique de micro-organismes ou de gènes d’intérêt, sans nécessiter d’équipements complexes. Elle constitue ainsi un atout majeur pour renforcer les capacités de diagnostic rapide, soutenir la gestion des risques microbiologiques et accompagner la transition vers des méthodes d’analyses plus durables.

En combinant ces approches, il devient possible de concilier la précision du séquençage avec l’opérabilité de la LAMP, offrant aux filières agri-agro des leviers pour anticiper les risques, optimiser la qualité des produits et gagner en compétitivité. Ces technologies participent à l’émergence d’une bio-analyse intégrée, au service de filières agri-agro innovantes, sûres et responsables.

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