Le laboratoire compte 204 agents, dont une moitié de scientifiques, et l’autre moitié de techniciens, agents techniques et administratifs, sur plus de 11 000 m² de laboratoires, répondant aux normes de confinement microbiologique de type L2 et L3.
Les travaux du laboratoire portent sur les filières volailles, lapins et porcs (Ploufragan), poissons d’eau douce et d’eau de mer (Plouzané et Ploufragan) et ruminants (Niort).
Le laboratoire résulte de la fusion du laboratoire de Ploufragan avec celui de Plouzané en 2006, puis avec celui de Niort en 2018. Ces trois laboratoires étaient eux-mêmes issus de différentes structures de recherche appliquée départementales (Station expérimentale d'aviculture et station de pathologie porcine pour Ploufragan, antenne caprine du laboratoire vétérinaire départemental des Deux-Sèvres pour Niort) ou dépendant des services vétérinaires (Laboratoire de Pathologie des poissons pour Plouzané). Ces différentes structures ont été intégrées au CNEVA (Centre national d'études vétérinaires et alimentaires) en 1989 puis à l'AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) en 1998, devenue l'Anses en 2010.
Les activités de recherche et de référence conduites nécessitent la maîtrise de techniques de pointe dans de nombreuses disciplines : bactériologie, virologie, immunologie, parasitologie, biologie moléculaire, épidémiologie, comportement animal, écotoxicologie. Elles ont une quadruple finalité : la santé animale, le bien-être des animaux, la sécurité sanitaire des aliments et la santé des travailleurs.
Un plateau technique de haut niveau permet la réalisation de ces activités , et inclut notamment la plateforme nationale de séquençage à haut débit de l’Anses.
Le laboratoire, soutenu par les collectivités territoriales sur ses sites d’implantation (agglomérations, départements, régions), est attaché à la réalisation d’une recherche appliquée de haut niveau, interdisciplinaire et intégrative, en phase avec les besoins des tutelles, de l’évaluation des risques au sein de l’Anses, et des filières et interprofessions intervenant dans le domaine des productions animales ou agro-alimentaires.
Christelle FABLET est ingénieure en agriculture diplômée de l'Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers et docteure en Biologie de l'université de Rennes 1. Elle travaille actuellement en tant que scientifique au sein de l'unité d'épidémiologie, santé et bien-être du laboratoire de Ploufragan/Plouzané/Niort de l'Anses. Ses travaux de recherche visent à produire des connaissances sur les déterminants des phénomènes de santé chez les porcs en élevage quels que soient les systèmes (en bâtiment fermé, avec accès extérieur etc...). Elle mène notamment des études sur la qualité de l'air en élevage en lien avec les maladies respiratoires chez le porc et la transmission par voie aéroportée d'agents infectieux d'intérêt en santé animale et humaine (zoonoses).