ProductUpdated on 21 May 2026
Desarrollo de nuevos productos alimentarios
JEFA DE SECCIÓN DE TRANSFORMADOS DEL MAR / HEAD OF SEAFOOD PRODUCTS DIVISION at Fundación Centro Tecnológico Acuicultura de Andalucía
El Puerto de Santa María, Cádiz, Spain
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En CTAQUA, una de nuestras líneas de trabajo está centrada en los alimentos marinos y productos transformados de la pesca y la acuicultura. Aplicamos la innovación para conseguir el máximo aprovechamiento de las materias primas y mejorar la sostenibilidad económica y medioambiental.
Incluye
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Investigación de tendencias de mercado
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Desarrollo conceptual del producto
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Formulación y pruebas piloto
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Optimización de parámetros de procesado
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Desarrollo de prototipos
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Evaluación de viabilidad técnica y comercial
Resultados:
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Nuevas líneas de producto
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Mayor rentabilidad de la materia prima
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Diversificación del catálogo
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Aprovechamiento integral del recurso pesquero
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- Food
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Service
Desarrollo de nuevas líneas de negocio
- Food
- Development
- Manufacturing
- Research & Development
Teresa Picó Moya
JEFA DE SECCIÓN DE TRANSFORMADOS DEL MAR / HEAD OF SEAFOOD PRODUCTS DIVISION at Fundación Centro Tecnológico Acuicultura de Andalucía
El Puerto de Santa María, Cádiz, Spain
Service
Optimización de los procesos productivos.
- Food
- Development
- Manufacturing
- Research & Development
Teresa Picó Moya
JEFA DE SECCIÓN DE TRANSFORMADOS DEL MAR / HEAD OF SEAFOOD PRODUCTS DIVISION at Fundación Centro Tecnológico Acuicultura de Andalucía
El Puerto de Santa María, Cádiz, Spain
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Reducción de pérdidas y mejora de rendimiento a partir de la valorización de los subproductos.
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- Development
- Manufacturing
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Teresa Picó Moya
JEFA DE SECCIÓN DE TRANSFORMADOS DEL MAR / HEAD OF SEAFOOD PRODUCTS DIVISION at Fundación Centro Tecnológico Acuicultura de Andalucía
El Puerto de Santa María, Cádiz, Spain