Martin Auer

Martin Auer ist allergisch gegen Mehl. Gegen Roggenmehl im Speziellen. Das hindert ihn aber nicht daran, es leidenschaftlich gerne zu essen und sich zu überlegen, wie er dem Brot, dem ältesten Kulturgut der Menschen, eine geeignete Bühne geben kann.  Bevor er seinem Vater die Bäckerei MARTIN AUER im Jahr 2011 abgekauft hat, hat er selbst Unternehmen im In- und Ausland gegründet, Betriebswirtschaft studiert und die Bäckermeisterprüfung abgelegt.

Derzeit gibt es 43 MARTIN AUER-Filialen, wovon der Großteil in Graz und Umgebung zu finden ist. Darüber hinaus jeweils eine in Gleisdorf und Lieboch, eine in Wien und fünf in Klagenfurt und Villach. Und bald auch eine in New York.

Martin Auer wurde 1971 in Graz geboren und ist Vater von drei Söhnen.