L' Atelier de Niermont

A L'Atelier de Niermont, nous proposons uniquement des produits issus de nos terres, permettant ainsi de garantir la traçabilité complète de la chaine alimentaire. Les variétés spécifiques utilisées et nos procédés de fabrication vous assurent des produits de qualité : nos huiles sont extraites en première pression à froid, nos farines sont moulues sur meules de pierre et issues de blés de force leur conférant des qualités supérieures (force boulangère élevée), c'est avec ces mêmes farines que nous fabriquons nos spécialités céréalières type pâtes, ce qui nous différencie des pâtes traditionnelles au blé dur, leur donnant une bonne tenue à la cuisson, un fondant en bouche et un temps de cuisson équivalent pour un produit final avec une meilleure digestibilité.

Outre la vente directe à la ferme, nos produits sont distribués en GMS dans la région Auvergne Rhône Alpes, en magasins spécialisés, en collectivités, chez des restaurateurs, comités d'entreprises et plateformes en ligne.