Florence Angleys

Chacune de nos recettes est le fruit d'un processus minutieux et rigoureux. Nos produits sont fabriqués dans nos ateliers avec une délicatesse et une expertise inégalées. Chaque étape est réalisée avec soin., nous laissons par exemple reposer la panade (pâte à choux composant la quenelle) pendant une durée spécifique afin de garantir des mets d'une qualité exceptionnelle, fidèles à notre tradition d'excellence.