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mercoledì 9 luglio 2025 | 15:30 - 18:00

Tavolo - Food City: Innovazione, Logistica e Circolarità nel Cibo Urbano

Location:Environment Park, via Livorno 60, 10144 - Torino(Sala Kyoto)Filtro:9 LUGLIO 2025 - TORINO
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Iscrizioni disponibili dal 14 mar 2025, 01:00 al 8 lug 2025, 22:00

Il tavolo "Food City: Innovazione, Logistica e Circolarità nel Cibo Urbano" affronterà sfide e soluzioni tecnologiche legate al settore agroalimentare con particolare focus sulla tracciabilità ed efficientamento dei processi, logistica nella filiera del food, l'economia circolare per il recupero e la valorizzazione di scarti alimentare e sottoprodotti, la ristorazione collettiva.