MIRABILIA Food 2026

16 – 17 Jun 2026 | Udine, Italy

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Salumificio Vecchio Varzi

www.vecchiovarzi.it/Varzi (PV), Italy
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Salumificio Vecchio Varzi: Tradizione e Sapore dal 1974 

Eredi di una tradizione millenaria, il Salumificio Vecchio Varzi produce il rinomato Salame di Varzi D.O.P., un'eccellenza dell'Oltrepò Pavese. Dal 1974, uniamo la selezione di suini 100% italiani e l'utilizzo esclusivo di tutte le parti del suino incluse anche le più pregiate (come spalla, coscia e filetto) ad un rigido disciplinare. La nostra qualità è certificata dagli standard internazionali IFS e BRC. La lunga stagionatura e l'uso sapiente del microclima della Valle Staffora conferiscono ai salumi un gusto dolce, intenso e inconfondibile.

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Salumificio Vecchio Varzi