MIRABILIA Food 2026

16 – 17 Jun 2026 | Udine, Italy

ProductUpdated on 29 April 2026

Irpinia Rosato DOC 2024

Amministratrice at Tenuta De Gregorio

TAURASI, Italy

About

Varietà: Aglianico 100%

 Vigneto: Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot

 Suolo: Sabbioso calcareo con componenti di cenere vulcanica

 Altitudine: 450 m s.l.m.

 Epoca di raccolta: Terza decade di ottobre

 Resa: Uva 60 q/Ha

 Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene decantato per una notte e sfecciato il giorno seguente.

 Fermentazione alcolica: A temperatura controllata in acciaio inox

 Affinamento: 6 mesi in acciaio inox

 Grado alcolico: 12,5%

Applies to

  • beverages
  • spirits

Organisation

Tenuta De Gregorio

TAURASI, Italy

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