ProductUpdated on 6 October 2024
Olio Evo Biologico Monocultivar Pennulara
About
SCHEDA TECNICA/ SPECIFICATION
NOME PRODOTTO/ NAME PRODUCT
Codice Prodotto/ Code Product
Olio Extra vergine di Oliva Biologico/ Organic Extra Virgin Olive Oil
CARATTERISTICHE/ THECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS
Denominazione / Name
Vurdoj Olio Extra Vergine di Oliva Biologico / Vurdoj Organic Extra Virgin olive Oil
Peso netto/ net weight Bottiglia di vetro da 50 cl / Glass bottle by 50 cl
Natura merceologica / Category of product Olio Extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente e unicamente mediante procedimenti meccanici. Spremuto a freddo e prodotto con olive da coltivazione Biologica / Superior category obtained directly Organic Extra Virgin Olive oil and solely by mechanical process. Cold-pressed and produced with olives from organic farming.
Shelf life 18 mesi dalla data di confezionamento/ 18 months from packaging.
Modalità di conservazione/ Storage conditions Conservare in luogo asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore/ Store in a cool and dry place away from light and heat sources.
Provenienza/ Origin Calabria – Presila Crotonese
Valori Nutrizionali 100 ml/ Average nutritional values for 100 ml Valore energetico/ Energy value 824 Kcal, Grassi/ fat 91.6 g di cui saturi/of which saturates 14.2 g, Carboidrati / carbohydrate 0 g di cui zuccheri / of which sugar 0 g, Proteine /Protein 0 g , Sale /Salt 0 g.
Altitudine / Altitude 400/500 mt. S.l.m.
Certificazione/Certification Suolo e salute srl Biologico/ Suolo e Salute srl Biologico Organic
Varietà di olive / variety of olive Pennulara
Sistema di raccolta/ collection system Brucatura a mano/ Hand-picking
Periodo di raccolta/ Collection period Ottobre/ October
Sistema di estrazione/Extraction system Ciclo continuo a freddo 3 fasi (Brevetto ARA Alfa Laval) / Continuous cycle cold three fases (Patent ARA Alfa Laval)
Filtrazione/Filtration Filtrato /Filtered
Colore/ Color Da verde a giallo con riflessi verdognoli/ From green to yellow color and with greenish reflections
Fruttato/Fruity taste Medio /intenso – Average/intense
Sensazione di amaro/ Bad taste Medio/ Average
Sensazione di piccante/ feeling of spicy Medio/ Average
Odore/ fragance Fruttato medio, da acerbo a maturo/ Medium fruity, from unripe to mature
Pallettizzazione/ Palletisatio Bottiglie 500 ml 6 per cartone/ Box 6 glass bottle by 500 ml
Colli per euro pallet ( misure 80 cm x 120cm)/ Packages for europallets (measures 80 cm x 120 cm) Da concordare/ To be agreed
Temparatura di consegna e stoccaggio/ delivery temperature and storage Ambiente/ Ambient temperature
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