Wednesday, 26 February 2025 | 19:00 - 23:00

Gala Dinner

Location:AmazonasTrack:Gala Dinner

MENÜ:

Vendégváró

Francia fűszervaj, friss péksüteménnyel

Vitaminsarok

válogatott saláta levelek, friss szezonális zöldségek és vitamindús csírák,

Joghurtos- olivás- és majonézes dresszingekkel kínálva

Hideg előételek

Füstölt lazac és vajhal duó, céklás-korianderes retek salátával

„Baba Ganoush” – libanoni füstös padlizsánkrém mártogatós zöldségekkel

Ázsiai marhahús saláta gombákkal és bambuszrüggyel

Jérce terrine pirított napraforgómaggal avokádó majonézzel

Levesek

Vargányás erdei gomba krémleves, parmezános krutonnal

Toszkán csiberaguleves kelkáposztával és sajtos raviolival 

Főételek

Grillezett lazac érmék, sáfrányos paella-val

Mediterrán csirkemell cukkinivel, californiai paprikával, brokkolival és oliva bogyóval

Narancsos mézes ropogós malacsült, rozmaringos röszti burgonyával

Omlós marhapofa falatkák merlot mártással, fűszeres burgonya gerezdekkel és párolt zöldségekkel körítve

Vegetáriánus kínálat

Csicseriborsós shakshuka

Olasz tészta

Oracchiette, tejszínes vörös pesto-s grillezett csirkemellel

Desszertek

Tonkababos tejcsoki torta

Áfonyás mascarpone torta

Barackos mandula torta

Tiramisu

Ruszwurm krémes

 +

Magyar kézműves sajtok, aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal

Friss szezonális gyümölcsök

Location image

Session location Amazonas