Wednesday, 26 February 2025 | 19:00 - 23:00
Gala Dinner
MENÜ:
Vendégváró
Francia fűszervaj, friss péksüteménnyel
Vitaminsarok
válogatott saláta levelek, friss szezonális zöldségek és vitamindús csírák,
Joghurtos- olivás- és majonézes dresszingekkel kínálva
Hideg előételek
Füstölt lazac és vajhal duó, céklás-korianderes retek salátával
„Baba Ganoush” – libanoni füstös padlizsánkrém mártogatós zöldségekkel
Ázsiai marhahús saláta gombákkal és bambuszrüggyel
Jérce terrine pirított napraforgómaggal avokádó majonézzel
Levesek
Vargányás erdei gomba krémleves, parmezános krutonnal
Toszkán csiberaguleves kelkáposztával és sajtos raviolival
Főételek
Grillezett lazac érmék, sáfrányos paella-val
Mediterrán csirkemell cukkinivel, californiai paprikával, brokkolival és oliva bogyóval
Narancsos mézes ropogós malacsült, rozmaringos röszti burgonyával
Omlós marhapofa falatkák merlot mártással, fűszeres burgonya gerezdekkel és párolt zöldségekkel körítve
Vegetáriánus kínálat
Csicseriborsós shakshuka
Olasz tészta
Oracchiette, tejszínes vörös pesto-s grillezett csirkemellel
Desszertek
Tonkababos tejcsoki torta
Áfonyás mascarpone torta
Barackos mandula torta
Tiramisu
Ruszwurm krémes
+
Magyar kézműves sajtok, aszalt gyümölcsökkel és olajos magvakkal
Friss szezonális gyümölcsök
Location image