CHATEAU PAS DU CERF

80 ha de vigne en culture biologique. 750 forêt de chêne liège autour.

Domaine appartenant à la même famille provençale depuis 1848.

La 8ème génération à la tête du domaine est composée de 3 sœurs, dont Diane œnologue qui vinifie la totalité de notre production dans notre cave et uniquement avec nos raisins bio. 

Nous ne sommes pas NÉGOCIANTS et contrôlons la qualité nos vins de la vigne à la bouteille.

Production : 400 000  bts/ 80% de rosé, 15% de rouge et 5% de blanc. 

Sol : schist.

Nous sommes un des premiers domaines en Provence à vinifier un rosé AOP Côtes de Provence nature et biologique. Produit presque unique sur le marché.