Fast-forward Plant-based Food Symposium 2025

27 May 2025 | Copenhagen , Denmark

Register
Register
Register

Eleonora Miquel Becker

Centerprojektleder

Teknologisk Institut

Aarhus C, Denmark

Physical & chemical characterization of food, development and application of food ingredients, revalorization of side streams from the food industry.

My organisation

Teknologisk Institut

Teknologisk Institut

University and Knowledge institution

Aarhus, Denmark

Teknologisk Institut er et uafhængigt og almennyttigt forsknings- og udviklingsinstitut. Instituttet har siden 1906 arbejdet for at fremme udnyttelsen af teknologiske fremskridt. Både til gavn for den enkelte virksomhed og til gavn for samfundets fortsatte udvikling, vækst og velstand.  Instituttet leverer teknologiske serviceydelser, som bidrager til den nødvendige udvikling og omstilling i danske virksomheder. Det gælder i forbindelse med de tværgående og højaktuelle samfundsdrivers: digital transformation, grøn omstilling, cirkulær økonomi samt vækst, produktivitet og innovationskapacitet. Og det gælder inden for følgende fagdomæner, hvor Instituttet er højtspecialiseret: Landbrug og bioressourcer, Energi, Byggeri og Anlæg, Miljøteknologi og ressourcer, Produkter og Materialer, Fødevarer, Agil Produktion, Big Science.
Read more