YUZU - Thé vert Pomme Yuzu Gingembre & Calvados

Cette recette a été élaborée en collaboration avec le Chef étoilé David Gallienne, qui souhaitait offrir à ses clients un thé dans l'esprit d'un trou Normand et du Japon! D'où le choix des ingrédients, de la Pomme, du Yuzu, du Calvados et une pointe de Gingembre pour relevé l'ensemble. Le yuzu est un agrume originaire d'Asie de l'Est, principalement cultivé au Japon et en Corée, mais originaire à l'origine de Chine et du Tibet. Et il existe une plantation unique de Yuzu en Normandie.