DOO Agrounija Fruit

Voćnjak karakteriše gusta sadnja (razmak između redova je 3,2 m, dok je rastojanje između sadnica 0,8–0,66 m) – ukupan broj sadnica iznosi 4.500 sadnica po hektaru. Gusta sadnja voćaka predstavlja osnov savremene voćarske proizvodnje. Stabla slabije bujnosti preduslov su za rano stupanje u rod i kasnije stabilno rađanje. Kod stabala slabije bujnosti prinos po jedinici površine je veći, kao i udeo plodova prve klase. S druge strane, berba i rezidba zahtevaju manje radne snage, pa je i trošak po kilogramu proizvedenog voća manji. Uslov za gustu sadnju su sadnice sorti kalemljenih na slabo bujne podloge, poznate kao patuljaste podloge.

Voćnjak je opremljen sistemom za navodnjavanje „kap po kap“. Kao izvor za navodnjavanje koristi se voda iz Dunava, koja se filtrira i kao takva distribuira u voćnjak. Za svakodnevno praćenje stanja vlažnosti zemljišta ispod zasada jabuke koriste se tenziometri, a na osnovu dobijenih podataka određuju se norme i faze zalivanja. Instaliran je sistem fertirigacije koji, na osnovu proračunatih potreba, obezbeđuje ishranu pojedinačnih sadnica.

Postoji savremen sistem za zaštitu od mraza, zasnovan na izotermnim svojstvima vode. Sistem se uključuje kada spoljašnja temperatura padne na +1 °C i radi sve dok led ne počne da se topi. Radni pritisak prskalica iznosi 4 bara, a moguća je i potpuna automatizacija sistema. Dužim orošavanjem i potrošnjom većih količina vode zaštita se može ostvariti i pri znatno nižim temperaturama, čak i do –10 °C, što se ne može postići na druge načine. Sistem za zaštitu od mraza ima gustu mrežu prskalica postavljenih na vrhu stubova koje, u hladnim uslovima, orošavanjem vodom dovedenom iz centralnog bazena, formiraju ledeni omotač oko cveta/ploda i time ga štite od izmrzavanja. Bazen se nalazi u sredini voćnjaka i koristi se za potrebe celog zasada na površini od 120 ha.

Voćnjak je u potpunosti opremljen protivgradnom zaštitnom mrežom. Mreža štiti zasad tako što razbija ledena zrna između nosećih stubova, u prostoru između redova, čime se sprečava oštećenje voćnjaka. Takođe, mreža ima ulogu u smanjenju ožegotina pri visokim temperaturama, kao i u povećanju zaštite zasada od štetnog zračenja. Na taj način sprečavaju se gubici koji mogu dostići i do 50% prinosa, a koji često imaju posledice i tokom više narednih godina.

Modernizovana hladnjača za skladištenje jabuka puštena je u rad u avgustu 2017. godine. Trenutni kapacitet od 7.000 t, uz primenu ULO/DCA tehnologije, omogućava dugotrajno čuvanje jabuka – od berbe do berbe. Logistički, skladište je projektovano tako da ne dolazi do ukrštanja sirovine i upakovane robe, poseduje adekvatan prostor za prihvat ukupno 10 kamiona gotovog proizvoda i tri utovarne rampe, što omogućava neograničene mogućnosti manipulacije robom.

Centralni sistem primarnog hlađenja najnovije generacije, amonijačnog tipa, u kombinaciji sa ULO/DCA komorama sa sendvič-panelima, termoizolacijom poda, LED rasvetom i rekuperacijom otpadne toplote za podno grejanje, čini ovu hladnjaču posebnom u odnosu na druge i obezbeđuje uštedu energije do 30%.

Voćnjak je godinama zaredom sertifikovan prema GlobalGAP standardu, dok hladnjača poseduje GlobalGAP, IFS i BRC standarde, kao i HACCP sistem bezbednosti hrane. Kada je reč o pakovanju, nudimo sve vrste pakovanja jabuka: kartonsku ambalažu (jednoslojnu i dvoslojnu), plastičnu i drvenu ambalažu, pakovanje u kese, boks palete i druge oblike pakovanja.